厨房托管合同[修改版]

第一篇：厨房托管合同厨房托管合同聘用方:__________(以下简称甲方)身份证号: 受聘方:__________(以下简称乙方)身份怔号: 甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自愿、平等、协商

第一篇：厨房托管合同 厨房托管合同 :__________()::__________(): 聘用方以下简称甲方身份证号受聘方以下简称乙方身份怔号甲方由于经 ,__________ 营的需要双方经过本着互信、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市（县、区） ____________________ 路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。 一、合作意向： 1___________________________________ 、合作期：从乙方进场计算起即年月日至年月日。 2 、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。 3_____ 、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够 技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。 4__________ 、工薪总工资为人民币万元。 5 、食宿待遇： 1 、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的 情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初 一、初 二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。 二、合作事项 1①_____%_____%_____%② 、成本管理：燃料：成本（暂定），水电：成本菜金：成本菜金成本 超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹 ③ 个月除外）。计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。 2 、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证 技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙 方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。 3 、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。 4500/ 、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则人给予扣除。 5200 、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣元。 三、出品质量管理：