餐饮管理-锦绣皇宫大酒店餐饮部工作程序及标准罗hua 精品

锦绣皇宫大酒店餐饮部工作程序及标准一、托盘服务规范及程序：               在餐厅服务工作过程中，从餐前摆台、餐中提供菜单、酒水和客人更换餐具、递送账单等一系列服务，到餐后的收台整理，都要