2022-2023年度湖南省公共营养师之二级营养师综合练习试卷B卷附答案

2022-2023年度湖南省公共营养师之二级营养师综合练习试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（　　）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维

年度湖南省公共营养师之二级营养师综合练习试 2022-2023 卷卷附答案 B (60) 一单选题共题 1 、营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。 A. 蛋白质和脂肪 B. 蛋白质和维生素 C. 脂肪和碳水化合物 D. 维生素和矿物质 D 【答案】 2 、食物频率法的目的是（ ）。 A. 获得被调查者的膳食模式 B. 便于研究营养相关慢性病 C. 采用多种调查方式，结果更加准确 D.24 h 验证回顾法的准确性