08-09-2生物化学作业题及参考答案

第一章蛋白质化学习题(参题答案)根据蛋白质等电点,指出下列蛋白质在所指定的PI条件下,电泳时的泳动方向.(1)胃蛋白酶(PI=1.0), 在PH=5.0;(2)血清蛋白质(PI=4.9), 在PH=6