郑集《普通生物化学》(第4版)课后习题(糖类化学)

第 1 章 糖类化学1．糖类有哪些重要的生物学作用？答：糖类的主要生物学作用有 4 个方面：（1）提供大量的能量，如淀粉在体内氧化时，可放出大量能量。（2）可转变为生命所必需的其他物质，如脂质、蛋白质