水质对谷氨酸发酵影响的探讨

水质对谷氨酸发酵影响的探讨水质对谷氨酸发酵影响的探讨摘要：水质是微生物发酵过程中不可忽视的因素之一，本文通过对水质对谷氨酸发酵的影响进行了探讨。研究发现，水质的pH值、金属离子和微生物污染对谷氨酸发酵