酵母细胞的酶解及其在丁二酸发酵生产中的应用

酵母细胞的酶解及其在丁二酸发酵生产中的应用摘要：酵母细胞是一种广泛存在于自然界中的真核生物，其在生物反应器中进行生物发酵具有一定的应用价值。酵母细胞中的酶可以催化各种生化反应，对于生物发酵的过程有着重