乳酸菌发酵豆乳工艺及超高压处理对其品质影响的研究的任务书

乳酸菌发酵豆乳工艺及超高压处理对其品质影响的研究的任务书一、选题背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳酸菌发酵豆乳逐渐受到消费者青睐。豆乳富含多种营养素，如植物蛋白、钙、维生素等，并且没有乳糖