人教版九年级下册第12单元化学和生活3个课题导学案

人教版九年级下册第12单元化学和生活3个课题导教课方案课题1、2、3元素、营养与健康、有机合成资料知识点一、蛋白质蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及维修受损组织的原料，也是人体不可以

人教版九年级下册第12单元化学和生活3个课题导教课方案 导教课方案 123 人教版九年级下册第单元化学和生活个课题 123 课题、、 元素、营养与健康、有机合成资料 知识点一、蛋白质 1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及维修受损组织的原料，也是人体不可以缺 乏的营养物质。生物催化剂——酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质构成的。 2. 蛋白质在人的生命活动中履行着各种功能： （缺铁会以致贫血） 1 （）血红蛋白——人体内氧气的传输者 200 倍，使得人体缺氧而中毒。 COCO 中毒的原理：与血红蛋白的联合能力却特别强，是氧气的 ● 2 ）酶（一类重要的、特其他蛋白质）——生命过程中的催化 剂生物催化剂的特色：： a. 拥有活性，条件平和，不需加热。 7 1 3 1 0 1 0 ～ 倍 。 b. 拥有高效催化作用。酶催化的化学反应速率比一般催化剂高 c. 拥有高度的专一性。 3. 蛋白质的变性： 思虑： 1. 羊毛衣物为何不可以用一般肥皂（呈碱性）冲刷呢？ 2. 高温蒸煮，为何能杀菌消毒呢？ 3. 新装修的房子为何不宜马上入住？ 4. 动物标本为何需用福尔福尔马林来浸泡保留？ 5. 假如人不当心汲取了一些重金属离子，怎么办？ 1/15 1/ 29