食堂工作自查报告

食堂工作自查报告为了确保我园全体师幼的饮食安全，依据尧都区食品药品监 督管理局下发的关于《20—年秋季学校（含托幼机构）食堂食品 安全专项检查实施方案》的通知的有关要求，我园在开学前对食 堂食品安全工

食堂工作自查报告 为了确保我园全体师幼的饮食安全，依据尧都区食品药品监督 20 管理局下发的关于《—年秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专 项检查实施方案》的通知的有关要求，我园在开学前对食堂食品安全 工作做了全面的自检、自查，现将自查状况汇报如下： 一、基本状况： 我园是一所民办幼儿园，位于平阳南街望飞巷内，现在园幼儿 15021 人，教职工人，园内食堂现持有上级部门颁发的有效的《食 品经营许可证》，经营范围与许可范围一样。为了加强学校食堂管理， 我园成立了由樊红红园长为第一责任人的食堂安全管理小组，加强 平常对食堂安全的监管和检查力度，确保我园食堂安全工作防范到 位。 二、环境卫生方面 我园食堂的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品 加工操作间，备餐间，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准， 墙面、地面均运用符合规定的材料建立，达到防火、防潮，可清洗的 要求，配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防 鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配