餐厅后厨卫生管理规范

餐厅后厨卫生管理规范一、引言餐厅后厨是食品制作的重要场所，其卫生状况直接关系到食品的安全和顾客的健康。为了确保餐厅后厨的卫生质量，制定一套完善的卫生管理规范至关重要。本文将详细介绍餐厅后厨卫生管理规范