食用菌标准化生产技术讲义

食用菌标准化生产技术讲义西峡县食用菌办公室2018年4月一、食用菌国内外发展综述食用菌在国际上被誉为21世纪的健康食品，''植物性营 养食品的顶峰”，一直被国际营养学界所推崇。食用菌不仅 味道鲜美、营