食品工艺学实验教学改革探讨

食品工艺学实验教学改革探讨 摘 要：创新人才的培养一直是高等教育教学改革的主线。围绕如何适应社会发展对食品人才的需求，不断提高学生发现问题、分析问题和解决问题的实际能力，该文从独立设置实验课程体