《发酵技术》八年级生物下册教案

《发酵技术》八年级生物下册教案 　　1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。 　　2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力