辣椒红色素提取方法与应用研究进展

辣椒红色素提取方法与应用研究进展辣椒红色素是一种天然的红色素，由辣椒中的辣椒素、胡萝卜素、维生素C及多种氨基酸等组成，具有良好的色彩稳定性和抗氧化性质。它广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。本文将对辣