2022-2023年度四川省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案
2022-2023年度四川省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、亚油酸为（ ）系列不饱和脂肪酸。 A.n—3 B.n—6 C.n—9 D.n—20 【答案】
年度四川省公共营养师之四级营养师题库检测试 2022-2023 卷卷附答案 A (60) 一单选题共题 1 、亚油酸为（ ）系列不饱和脂肪酸。 A.n—3 B.n—6 C.n—9 D.n—20 B 【答案】 2 、有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（ ）。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
