明胶的功能化改良及在磷酸催化下的低分子蛋白降解实验的综述报告

明胶的功能化改良及在磷酸催化下的低分子蛋白降解实验的综述报告摘要：明胶是一种常见的天然高分子，由于其良好的生物相容性、低毒性、水溶性等特点，被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。随着科技的不断发展，人