淀粉糖在肉制品中的应用研究

淀粉糖在肉制品中的应用研究摘要淀粉糖是一种常用的食品添加剂，它在肉制品中的应用越来越广泛。本文将淀粉糖的特性、功能、应用及对肉制品品质的影响进行了探讨，深入解析了淀粉糖在肉制品中的作用机理及其使用的优