化学71糖类

第71讲糖类一、学习目标掌握糖类的定义和分类掌握单糖、二塘、多糖的性质二、知识梳理糖类：一般多羟基醛或多羟基酮分类：单糖a.葡萄糖构造简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或