酱爆茄子的材料和做法

酱爆茄子的材料和做法 　　【材料】：长茄子300克 半肥瘦猪绞肉100克 青红椒各一个 蒜蓉15克 姜蓉15克 香葱碎10克 　　【调味料】：（没有量匙的博友注意：甜面酱和生抽都很咸，炒茄子时不要放太