厨房用具消毒制度模版

厨房用具消毒制度模版一、目的和范围本制度旨在规范厨房用具的消毒工作，保障食品安全，适用于所有使用厨房用具的部门。二、定义1. 厨房用具：指在食品加工和制备过程中使用的各种工具和器具，包括切菜板、刀具、