酒店餐饮部全年工作计划

酒店餐饮部全年工作计划2020 酒店餐饮部全年工作计划2020(一)　2020年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌

酒店餐饮部全年工作计划2020 酒店餐饮部全年工作计划2020(一) 2020年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备， 进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品 牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质 将对2020年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出 主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行 调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观 众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的 更亮。 二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参 会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服 务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴， 分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌 项目。 三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况