试论中西方烹饪方法的差异对比

试论中西方烹饪方法的差异对比的高度艺术性与西方的烹调文化相比中国的烹饪文化 是高度艺术化的，由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据 菜谱操作的方法，发展到较高级的阶段，具有一种随意性， 每一道菜的都可以