肉桂酸甲酯(103-26-4)的合成与应用

肉桂酸甲酯（103-26-4）合成及应用肉桂酸甲酯，别名苯丙烯酸甲酯，为白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。可用作食用香料。有良好定香