生物： 蛋白质系列问题汇总

蛋白质系列问题1.蛋白质在细胞中的含量？答：鲜重7——10%（占第二位），干重50%以上（干重最多）。2.蛋白质的元素组成？答：主要是C、H、O、N，也有的含S、Fe等。3.蛋白质的基本单位？答：20

蛋白质系列问题 1.7——10%50% 蛋白质在细胞中的含量？答：鲜重（占第二位），干重以上（干重最多）。 2.CHONSFe 蛋白质的元素组成？答：主要是、、、，也有的含、等。 3.20 蛋白质的基本单位？答：种氨基酸。 4. 判断是不是构成生物体蛋白质的方法？答：至少含一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基 和一个羧基连在同一个碳原子上。 5. 氨基酸的结构通式？写出三个氨基酸形成三肽的过程？ 6. 氨基酸构成蛋白质的结合形式？答：脱水缩合形成肽键。肽键怎样表示？肽键的形成场所？ 7. 蛋白质多样性的原因？答：与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构有关。 8.=× 蛋白质相对分子质量的计算？答：蛋白质的相对分子质量氨基酸分子相对质量氨基酸数 —×18 目肽键数目。 9— 、蛋白质所含肽键数目计算？答：氨基酸数目肽链条数 = 环状多肽含有的肽键数目氨基酸数目 10R+ 、蛋白质含有的游离的氨基或羧基计算？答：基上的氨基数肽链条数 每条肽链的两端分别是氨基和羧基；多肽与蛋白质的主要区别是蛋白质具有一定的空间结 构。 11.P30 列举蛋白质的功能？答：催化、调节、结构、运输、运动、免疫、信息传递。看具体 例子。 12. 分泌蛋白举例？答：抗体、消化酶、胰岛素、生长激素等 13 ．分泌蛋白的合成与运输？ →→ 答：核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质并运输）高尔基体 →→→ （进一步加工、分选、运输）膜泡细胞膜（外排）细胞外，整个过程线粒体提供能量。 14. 蛋白质的加工场所？答：内质网与高尔基体是分泌蛋白的加工场所；细胞质基质是细胞内 蛋白质的加工场所。 15. 蛋白质的分选信号、分选机制？答：分选信号在氨基酸序列中。分选机制是高尔基体。 16. 决定氨基酸去向的因素是什么？答：氨基酸序列中的分选信号决定；此外核糖体的分布影