A腐竹生产技术改良与工艺条件研究

中国农业大学硕士学位论文腐竹生产技术改良与工艺条件研究姓名：韩智申请学位级别：硕士专业：食品科学与工程指导教师：李再贵20060501中国农业大学硕士学位论文 摘要 摘要 腐竹是豆制品中的精华，它以其