酒店厨房消防安全管理制度

厨房消防安全应急制度一、厨房必须保持清洁。1. 染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。2. 炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。二、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。