壳寡糖的研究进展

壳寡糖药理作用的研究进展冀兰鑫1 姜民1 * 南开大学 药学院；天津 300071摘要：壳聚糖是甲壳素经脱乙酰基后的产物，通过一定加工工艺能将不溶于水的大分子壳聚糖降解为分子量<3000能溶于水的壳寡