基于Box-Behnken模型改善谷朊粉溶解性的糖基化制备技术

基于Box-Behnken模型改善谷朊粉溶解性的糖基化制备技术摘要本文研究了谷朊粉的糖基化制备技术，并采用Box-Behnken模型优化了制备参数。通过实验发现，在一定范围内，糖基化时间、温度和品质因