上岗证题库后勤类b证

安全上岗证题库（后勤岗）一、填空题：1、乳制品在___________环境中加热0.5-2秒，几乎能将细菌全部杀死，而营养成分基本不发生变化。130-150度2、餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁