食品科学与工程专业教学实习总结报告

食品科学与工程专业教学实习总结报告　食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日开始，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为

食品科学与工程专业教学实习总结报告 食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日开 始，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天， 讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为120名，指导教师8名， 在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。 食品科学与工程专业XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两 区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、 xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、xx三 粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山 绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、 惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、 保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、 速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业 参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场 竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实 习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心 理准备的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有 限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、 xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒 兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信心和兴趣，