毛细管电泳分析牦牛肉中肌苷酸含量方法的优化

毛细管电泳分析牦牛肉中肌苷酸含量方法的优化标题：毛细管电泳分析牦牛肉中肌苷酸含量的方法优化摘要：牦牛肉是一种珍贵的高蛋白食品，其中肌苷酸是一种重要的生理活性物质。本研究旨在优化毛细管电泳分析牦牛肉中肌