一种快速测定使用过的煎炸油中碱杂质的新方法

一种快速测定使用过的煎炸油中碱杂质的新方法摘要：煎炸油中高含量的碱杂质会对油品质量产生不良影响，并影响人们的健康，因此需要快速测定使用过的煎炸油中的碱杂质含量。本文介绍了一种快速测定使用过的煎炸油中碱