海产品沙门氏菌污染的监控与溯源技术研究的中期报告

海产品沙门氏菌污染的监控与溯源技术研究的中期报告该研究旨在开发一套完整的海产品沙门氏菌污染监控和溯源技术，并在实际海产品加工过程中进行验证。本次中期报告主要介绍了该研究的研究进展、技术路线和预期成果。