酒店督导的岗位职责

酒店督导的岗位职责 酒店督导的岗位职责1　　1、在厨师长的领导下，组织调动各锅头严格按照菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。　　2、掌握各种菜式烹制技巧和技术要求。　　3、协调管理和爱护岗位各项设备