物流管理-第八章肉制品加工和物流的安全控制 精品

- 第八章 肉制品加工的安全控制 - 一、肉品加工中的危害分析 - 1、生物危害1.1 细菌危害肉毒素状芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌属、志贺