厨师长岗位职责标准

厨师长岗位职责标准　　(一)层级关系　　直接上级：行政总厨　　直接下级：加工切配领班、冷菜间领班、炉灶领班、面点领班　　(二)岗位职责　　主持所在厨房的日常管理工作，确保向客人提供优质的菜点食品，满足