59quality-manual-Color-pepper彩椒质量手册验收标准

1.产品信息：彩椒 原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别调味类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明柿形或灯笼形；果形饱满，形态正常，色泽良好；果面清洁，新鲜，无皱缩，发软现象；表面光滑，饱满有一

彩椒质量手册 1. 产品信息彩椒 ： 原产地 国产 标准包装毛重 依具体品种而定 类别 调味类 标准包装净重 依具体品种而定 柿形或灯笼形；果形饱满，形态正常，色泽良好；果面清洁，新鲜，无皱缩，发软 标准产品说明 . 现象；表面光滑，饱满有一定硬度弹性，肉厚少籽 UPC/PLU 21289 包装类型 , 定量包装整齐码放 ≥6cm/ 直径个，每箱规格统一， 产品规格 供应期 全年 ±30% 单品直径差异 标签 /// 品种规格生产商产地 卡板说明 ,HT 推荐热处理有标志 /// 红色黄色紫色粉红 颜色 肉质脆嫩，味道微辣，口感清脆 品质 / 货架期 1-2 天 硬度 2. 验收标准： 程度水平 序号 缺陷描述 拒收标准 1 农药残留超标 拒收 2 物流温度不达标 1 凡有项直接拒收 3 病虫害：黑霉病、炭疽病、脐腐病 1 腐烂、变质、异味 2 冷害 严重缺陷 <3% 可接受缺陷之和 3 虫蛀 1 萎蔫 2 疤痕 3 >2cm 碰压伤 4 软化 5 >2cm 机械损伤 轻微缺陷 <10% 可接受缺陷之和 6 开裂 7 日灼 8 畸形 9 产品规格不符 3.℃ 温度要求（）： 产品接收 贮存 物流配送 销售 供应商 NA 1~5℃ 1~5℃ NA FDC 1~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 1~5℃ 0~5℃ NA 常温 WM-V-S-022 文件编号：