水产品的加工处理

莇水产品的加工处理 莆 薄　　 　　水产品的加工处理分为一次处理和二次处理。 蚁　　（一）一次处理 袇膇　　水产品经去鱼鳞——去鳃——剖脏——去内脏——清洗的加工处理程序，称为一次处理。 莁蝿　　1