2019-2020年高中生物选修1传统发酵技术的应用

2019-2020年高中生物选修1传统发酵技术的应用课时安排：1课时课题目标：1．说明果酒、果醋和腐乳制作的原理。2．设计并完成果酒、果醋和腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。3．尝试制作泡菜，并尝试