壳聚糖改性及应用研究

壳聚糖改性及应用研究摘要：壳聚糖作为一种天然高分子材料，在医学、食品、农业等领域有着广泛的应用。然而，由于其分子结构的特点，壳聚糖的应用和改性存在一些限制。因此，对壳聚糖的改性及其在各领域中的应用作了