四甲基吡嗪形成相关功能微生物在二锅头酒生产中的应用

四甲基吡嗪形成相关功能微生物在二锅头酒生产中的应用四甲基吡嗪是用于酒精生产过程中提高发酵速度的一种化合物。而四甲基吡嗪形成相关功能微生物的应用，则是将这一化合物的生产工艺转化为生物发酵工艺，既节省了化