猪肉白条分割流程及标准1

精选文档猪肉的切割流程及使用方法一、白条猪切割流程：步骤一步骤二步骤三步骤四步骤五(一)取杂排步骤六(一)骨 取分 尾水 椎骨 骨筒步骤七白条肉取眉肉分切三大块办理中段部(((一二三)))取取肉取大