糙米食疗米饭的工艺优化及其降血糖、降血脂机理的初步探究综述报告

糙米食疗米饭的工艺优化及其降血糖、降血脂机理的初步探究综述报告糙米是指去除谷皮后的大米，相比于白米，糙米的纤维含量更高，而且保留了大部分的维生素和矿物质。研究表明，糙米的食用对于降低血糖和血脂、预防糖