2024年度山东省公共营养师之三级营养师模考预测题库夺冠系列

2024年度山东省公共营养师之三级营养师模考预测题库(夺冠系列)一单选题(共60题)1、食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（　　）含量丰富的食品更易产生。A.碳水化合物B.蛋白质