餐饮管理基础知识

餐饮管理基础知识　　餐饮管理基础知识　　1、饭店的目标应是向宾客提供最佳服务。饭店的经营根本宗旨是为了使宾客得到 舒适 和 便利。　　2、餐饮产品是有形产品和无形产品(食品、饮料等)和无形产品(