食品检验员复习题

食品检验员复习题1题型包括填空、选择、判断和简答1．在显微镜下观察，革兰氏阳性细菌为紫色，革兰氏阴性细菌为红色。2．某些微生物如变形杆菌，能分解蛋白质中的含硫氨基酸产生硫化氢，遇到铅盐或铁盐，则发生作