大宅门酒店宴会实施细则

- 第五章宴会服务 - （4课时）•第一节 宴会概述•第二节 宴会预定•第三节 宴会的筹划与设计•第四节 中餐宴会服务•第五节 冷餐会与自助餐酒会•重点和难点：中餐宴会的服务程序