2--餐饮服务食品安全管理制度(48)

食品采购查验及索证索票制度第一条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。有效凭证包括：食品流通许可证、食品生产许可证、食品安全检验合格证