首先了解样品的性质

- 首先了解样品的性质一般性质：试样的体积、酶（蛋白质）和杂质的量、试样的pH及离子强度酶的物化特性：大小、pI、S(solubility)、亲水性、化学性质酶的生化特性：稳定性、辅助因子